Underskatta inte pumpan!
Visst ökar konsumtionen av pumporna nu inför halloween. Dom blir vackra skapelser med ljus efter konstens alla regler. Men varför begränsa sig? Pumpor är perfekta att laga olika maträtter som soppor , ugnsgratinerat, rotmos och underbara i dessert som pumpakaka vilket påminner lite om morotskaka och banankaka. Super smarrigt!
Nu till halloween skär även jag ut dekor i pumpan men först tömmer jag den så kärnorna och försöker karva ut så mycket innehåll som möjligt.
Innehåller tar jag sedan och kokar ner till en massa och sedan fryser jag in o h även använder en del av det till maten direkt.
Det finns så många mer goda pumpa sorter än ”halloween” jätte pumpa, butternut pumpa!
Några goda vanligare sorter att testa är tillexempel Muscatpumpa, Spagettipumpa, Turbanpumpa, Hokkaidopumpa.
Om några dagar kommer även min och sonens pumpa skapelse samt recept på pumpakaka!
Våran pumpa för ett par år sedan, innan sonen kom till världen. I år bli det en snällare pumpa 😉🌱
