En annan odlare

Odling från start. Mitt mål är att bli självförsörjande på frukt och grönt, lära min son vart maten kommer ifrån och få laga god mat av det jag odlat. Att leva mitt liv på mitt sätt.

Grönsaksröra istället för sås

Publicerad 2018-11-27 15:42:00 i Mat,

 
 
Detta är ett recept på en super god grönsaksröra som jag använder istället för sås då jag vill ha en lite nyttigare sås. Fungerar även som tillbehör på buffén.
 
Ingredienser:

1/2 st purjo

3 st paprika (1 av varje röd-gul-grön)

1 st zucchini

3 st tomater

2 msk tomatpure

3 stora vitlöksklyftor

1/2 dl god olja

1p tomatkross

Havssalt

Peppar

~ 1 tsk Chilipulver 

 

 Gör såhär:

Hacka alla grönsaker i 2-3 cm stora bitar och skiva vitlöken.

Ringla på med oljan och salta rätt rejält och peppra. Sätt in i ugnen i ca 20-30 minuter på 200 grader, varmluft. 

Mixa sedan allt smaka ev av med mer salt och peppar.

 
 
 
 

Liknande inlägg

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

En annan odlare

Nina heter jag och bor med min son på 3 år i odlingszon 1-2. Min förhoppning är att kunna leva på mitt odlande till den grad att jag och mitt hushåll kan livnära oss på min odling. Jag är utbildad florist och har ett eget företag inom hantverk. www.pepperminttwist.se

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela