En annan odlare

Odling från start. Mitt mål är att bli självförsörjande på frukt och grönt, lära min son vart maten kommer ifrån och få laga god mat av det jag odlat. Att leva mitt liv på mitt sätt.

Mitt Recept på Lammracks

Publicerad 2019-01-01 09:01:00 i Mat,

 
Lammrack kan verkligen bli fantastiska!
super enkla och går snabbt att göra. detta är receptet på mina klassiska lammracks, men självklart går det ju att variera hur mycket som helst med marinaden!
 
Ingridienser: 
Lammracks 
olja ca 1/2 dl
salt
Peppar
vitlök 6 klyftor finhackat
rosmarin 1/2 dl färska
 
Marinad:
Blanda ihop ingredienserna i en påse och massera in marinaden i köttet. Lägg sedan i kyl fram till ca 1 timme innan de ska tillagas då de skas ta ut i rumstemperatur.
 
Lägg lammracksen i marinad minst 6 h före tillagning.
 
Stek köttet på hög temperatur så de snabbt får färg runt om och sedan ugnsbaka dom  tills de får en innertemperatur på 58 grader. 225 grader, varmluft.
De fick sedan stå 20 min Och skica sedan upp.
Perfekta!
 
 
 
 
 
 
 
 

Liknande inlägg

Kommentarer

Postat av: Malin Moen

Publicerad 2019-01-02 17:22:53

Gosh, så gott det ser ut! :D Ser verkligen jättegott ut!

Svar: Tack, det var verkligen såååå gott!😃
En annan odlare

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

En annan odlare

Nina heter jag och bor med min son på 3 år i kungsäter, odlingszon 1-2. Min förhoppning är att kunna leva på mitt odlande till den grad att jag och mitt hushåll kan livnära oss på min odling. Jag är utbildad florist och har ett eget företag inom hantverk. www.pepperminttwist.se

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela